Empezamos mezclando la mantequilla pomada y el pecorino, y lo trituramos todo junto.
Seguidamente añadimos el agua templada, y volvemos a triturar hasta conseguir una textura fina.
En una olla grande ponemos los espaguetis a hervir con un poco de sal durante el tiempo que recomienda el fabricante.
Cuando la pasta está al dente, la incorporamos, juntamente con un poco del agua de la cocción, en una sartén donde también añadiremos la salsa de queso.
Removemos bien la pasta para que quede bien impregnada del queso, y finalmente molimos mucha pimienta encima.
