24 de diciembre por la noche. Los invitados llaman al timbre de tu casa. Ya tienes los regalos a punto. La decoración navideña luce perfecta. Después de la situación del año pasado… este año debe ser especial. También en la mesa… no vas a decepcionar a nadie. Es imposible, con estos productos gourmet que has comprado este año. Seguro que les va a encantar. Seguro que van a querer repetir el año que viene. O quizás antes…
Solo entrar, van a oler el aroma a trufa que va a desprender el carpaccio de ternera con salsa tartufata que les has preparado. “¿Qué nos has preparado este año?” van a preguntar tus familiares. “Lo mejor. Os he preparado lo mejor”.
Entrantes para Nochebuena
Cuando vean la mesa con los entrantes fríos, es posible que vayan a comer solo con la mirada. Imposible no sacarle ojo a ese tartar de salmón ahumado con aguacate y carpaccio de trufa. El carpaccio de trufa, de Laumont. El salmón ahumado, de la tienda especializada en salmones ahumados, Benfumat. La combinación de dos productos gourmet en una sola receta. Sensacional.
En Benfumat también se pueden encontrar otro tipo de productos ahumados, como por ejemplo la anguila ahumada en aceite. Un ahumado especial que se vale por sí solo. No necesita acompañante.
Sorpresas en la cena Nochebuena
Y como siempre, guardas sorpresas. Como el mago que se saca un conejo de la chistera, cuando todos piensan que ya todo puede ser insuperable, sacas esa pieza fresca de trufa negra, con su aroma indescriptible, acompañada de un laminador y un rallador.
Tus familiares se ponen las manos en la cabeza. Y tú, que disfrutas de esta sensación, empiezas a rallar trufa sobre unos canapés de foie, una tortilla y un mixto de jamón ibérico y brie.
Nochebuena es mágica por sí misma. Pero tú demuestras cada año que con tus recetas creativas y productos gourmet como los de Laumont o Benfumat, puedes elevar la noche a otra categoría, a otra dimensión.
Por una Nochebuena inolvidable.
